L’Afrique est un continent aux paysages diversifiés et aux cultures riches, et cette diversité se reflète également dans sa production de thé. Bien que les thés d’Afrique soient souvent moins connus que ceux de Chine ou d’Inde, ils n’en sont pas moins exceptionnels. Dans cet article, nous explorerons les thés africains, avec un focus particulier sur une infusion unique : le Thé de Gambie à la Citronnelle.
Les principaux producteurs de thé en Afrique
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- Kenya : Principal producteur de thé noir, le Kenya est célèbre pour ses thés robustes et corsés, souvent utilisés dans les mélanges de thés noirs pour leur caractère riche et malté.
- Afrique du Sud : Connue pour le rooibos, une tisane rouge au goût doux et légèrement sucré, l’Afrique du Sud produit également du thé vert et du honeybush, une autre tisane locale.
- Malawi et Rwanda : Ces pays produisent des thés noirs et verts de haute qualité, souvent caractérisés par des notes florales et fruitées.